Плацинды с картофелем
Если хозяйка мечтает удивить своих гостей или домочадцев, то ей стоит приготовить очень вкусные плацинды с зеленью и картофелем.
Плацинда
Ингредиенты:
Картофель
400 грамм картофеля;
550 грамм муки;
5 грамм соли;
1 луковица;
100 мл масла растительного;
300 мл воды;
10 грамм петрушки.
Зелень
Способ приготовления:
1. В емкость насыпать муку и соль, налить воду, замесить тесто. Накрыть его полотенцем, настоять примерно 15 минут.
2. Из подготовленного теста сделать шарики, чтобы получилось 7 шариков, их также нужно накрыть полотенцем на 10 минут.
3. Для приготовления начинки нарезать картофель мелкими кубиками и измельчить луковицу.
4. К овощам добавить порезанную зелень и соль.
5. Каждый шарик теста необходимо раскатать в тонкий пласт. В середину положить немного начинки и завернуть тесто конвертиком. Если оно будет плохо склеиваться, то его можно смочить водой.
6. Подготовленные лепешки обжарить в сковороде, по 6 минут каждую сторону.
