Сельдерей на грядке - со здоровьем все в порядке

О том, какой полезный сельдерей, слышали многие, а вот выращивать его у себя на грядке спешит не каждый. Особенно он полезен людям с лишним весом: с него можно и отличный легкий супчик сварить, и витаминный салатик с яблоками и помидорами приготовить. Не менее полезным является свежевыжатый сельдереевый сок.

Сельдерей корневой

Как правило, сельдерей выращивают корневой, листовой и черешковый. Первый подвид выращивают до поздней осени, потом только собирают урожай, за весь период листья овоща не обрывают. Для зелени выращивают листовой сельдерей, листья которого обрывают несколько раз за весь период. Черешковый тип ценится за другое – сочные утолщенные черешки, которые отлично подходят для салатов, рагу.

Сельдерей листовой

На рассаду корневой сельдерей высаживают в феврале. Его вегетативный период составляет около 190 дней. Листовые, черешковые сорта высаживают через три-четыре недели после корневого. Всхожесть семян небольшая – 50-70%, чтобы ее улучшить семена помещают в марлевый мешочек и замачивают в воде, которую меняют раз в сутки. Через три дня семена расстилают на столе и просушивают.

Сельдерей черешковый

Что касается почвы, то сельдерей любит специальную почву, состоящую из песка, низинного торфа, перегноя и земли. В основном его высаживают в ящички глубиной не больше 7 см. Наполненные грунтом, их посыпают снегом (в феврале его должно быть предостаточно) толщиной не больше 1 см. Теперь самое время для помещения разбухших семян, расстояние между которыми должно быть не менее 2 см со всех сторон. В заключение накрывают ящик или лоток полиэтиленовым пакетом и ставят в теплое место.

Сельдерей семена

Через неделю самое время заглянуть в лоток – семена начнут проклевываться. Теперь можно их слегка посыпать торфом и выставить на свет. Как только всходы начнут тянуться вверх, необходимо снять полиэтилен. Не забывайте регулярно опрыскивать рассаду. Как только появятся настоящие листочки, пикируйте сеянцы. Молодой сельдерей не требует частого полива, поэтому опрыскивайте растение по мере подсыхания почвы.

Если затянуть с пересадкой, растение может плохо прижиться. До высадки в грунт неплохо будет подкормить сельдерей минеральными удобрениями. В разгар весны, в апреле, самое время высаживать растение в теплицу.