,
»
В избранное
»
RSS
»
Обратная связь
Меню
Кремлевская теплица...
irkbuvf.ru

irkbuvf.ru/...

В статье приведена информация о кремлевских теплицах их поликарбоната...
Томат против всех болезней
irkbuvf.ru

irkbuvf.ru/...

Статья о том, какие полезные свойства есть у обычного помидора...
Цветов картофельных букет
irkbuvf.ru

irkbuvf.ru/...

Маленькая заметка о цветах картофеля (зачем их нужно срывать, как использовать)
Популярные новости
0

Правила подкормки комнатных растений

Правила подкормки комнатных растений
Эта статья рассказывает о том, как правильно подкормить растения. Как ухаживать за комнатными цветами.
0

Полезные свойства комнатных растений

Полезные свойства комнатных растений
В статье рассказано о комнатных растениях, способных снимать усталось, увлажнять воздух, очищать его от вредных соединений и бактерий.
0

Как правильно хранить морковь

  • 18 августа 2013 |
  • 07:08 |
  • Комментарии: 1 | Просмотров: 1909 |

Как правильно хранить морковь


Перед закладкой на длительное хранение морковь непременно надо перебрать и просушить. Сушат корнеплоды не на солнце, а под навесом в тени или в хорошо продуваемом сарае, на веранде и т.п. Разложить морковь лучше всего в один или максимум два слоя на вентилируемой решетке или деревянном щите.

Как хранить морковь


Как правильно хранить морковь

Спустя два-три дня после такой просушки корнеплоды моркови (пересыпая песком) слоями раскладывают в деревянные ящики. При большой площади и приемлемой влажности подвала можно уложить морковь без тары прямо на пол, тоже пересыпав песком каждый слой. Корнеплоды надо расположить так, чтоб они не касались друг дружки.

Как хранить морковь


Как правильно хранить морковь

При наличии времени и желания можно "проглазировать" морковь глиной, что увеличит срок ее хранения. Для приготовления такой "глазури" глину разводят водой примерно до состояния густой сметаны. Затем морковь окунают в болтушку и выкладывают корнеплоды на решетку, чтобы стекла избыточная жидкость, а само покрытие высохло.

Как хранить морковь


Как правильно хранить морковь

В подобной защитной оболочке морковь почти не теряет влагу, оставаясь свежей в погребе до самой весны и даже начала лета. Но для этого подвал должен быть сухим (глиняная "глазурь" при хранении не должна намокать, иначе корнеплоды начнут гнить) и холодным (не выше 0-2 градуса).

Как хранить морковь зимой


Как правильно хранить морковь

При тех же условиях в овощехранилище можно держать морковь и в мешках из полиэтилена, обязательно равномерно проделав по всей боковой поверхности мешков отверстия для вентиляции. Сверху корнеплоды в мешке присыпают слоем опилок в 15-20 см.

Как хранить морковь зимой


Как правильно хранить морковь

Если нет возможности найти и использовать для хранения нужное количество песка или глины, то морковь можно хранить просто так, щедро посыпав корнеплоды толченым мелом. Мел значительно снижает вероятность загнивания моркови (и других корнеплодов тоже). Дополнительно улучшить условия хранения можно, пересыпав корнеплоды еще и высушенной

Понравилась новость поделись с друзьями в социальных сетях:

Как правильно хранить морковь



Понравилась тема? Посмотрите эти:
Виктория | 1 октября 2013 00:13 | Сообщений: 0 | Новостей: 0
К сожалению, сейчас нет моей бабушки, которая всегда давала мне советы по готовке и хранению овощей, не знаю по чему но морковка у меня только не живет, постоянно подгнивает, хотя теперь я поняла что хранила ее не совсем правильно, по стала покупать немного. Теперь буду обильно посыпать ее мелом, этого добра у нас достаточно, а вот запасы свежей морковки никому не помешают.
Высказать мнение