Горчица салатная, в чем твоя польза?

Горчица имеет множество видов. Горчица салатнаянашла широкое применение в кулинарии. Из нее можно приготовить салат, суп или второе блюдо. Но не менее ценна и востребована горчица салатная для «обитателей» наших грядок. Вед горчица салатная– превосходный сидерат.

Превосходный сидерат

Использование данного растения в овощеводстве – основа органического земледелия. Поскольку она быстро прорастает, высеивают горчицу пораньше. Семена хорошо выдерживают понижение температур, поэтому огородники сажают горчицу, как только сошел снег. Ранние всходы легко преодолевают засуху и практически не подвергаются налету блохи (насекомого, которое губит растение в жаркие летние дни).

Семена хорошо выдерживают температуру

Растение можно сеять не очень усердно, просто рассыпая рукой семена по вскопанному грунту. После этого посевы накрываются землей (можно воспользоваться граблями). На сотку площади понадобится около 300 грамм семян. Горчица лиственная является природным лекарем для почвы, оказывая ей фитосанитарную помощь. После высадки сидерата, существенно уменьшается риск развития фитофторы на кустах томатов и картофеля, а также развития гнили и парши. Посевы горчицы забивают рост сорняков, от чего усадьба становится чище.

Горчица лиственная является лекарем для почвы

Спустя 30 дней после посадки растения, хозяйки могут использовать молодую ботву для приготовления блюд. Она очень вкусная: нежнейшие листья, объединившие в себе вкус хрена, горчицы и кресс-салата. В листве собран целый «букет» витаминов и незаменимых аминокислот. Для приготовления салатов, нужно брать только листики до цветения. После зацветания они теряют свою нежность и аромат. Для маринадов можно использовать молодые побеги.

Эффективное натуральное удобрение

Как только растение массово зацветает, вся площадь вскапывается. В результате вы получаете эффективное натуральное удобрение. Впоследствии, на таком участке будут прекрасно себя чувствовать баклажаны, перцы и томаты.

Растения станут устойчивыми к заболеваниям.

В конце августа, после окончательного сбора картофеля, полезно вновь посеять горчицу лиственную. Все равно перед зимой земля пашется. Этими методами вы существенно повысите урожайность овощей, пропадут многие вредители (такие, как проволочник) и сорняки. Все растения станут более устойчивыми к разным заболеваниям.