Полезные свойства борщевика

Кроме витаминов, каротина и биологически активных веществ, борщевик содержит соли железа, меди, никеля, марганца, титана, бора, которые очень нужны человеческому организму. В России даже бытовала поговорка, которая гласит о пищевом значении этого растения: «Были бы борщевик да сныть - и без хлеба будешь сыт».



Есть у него применение и в народной медицине. Препаратами из борщевика пользовались при нарушениях пищеварения, поносах, катаре желудка и кишечника, дизентерии, при истерии и эпилепсии. Наружно - при различных болезнях кожи, опухолях, чесотке, распаренные листья - как припарки при радикулите.



10 столовых ложек семян и корней (1:1) варить 10 мин. в 1 л воды, настоять и процедить. Принимать по столовой ложке за полчаса до еды.

По 100 г плодов и корней залить 1 л красного вина, настаивать 2 суток, перемешивая. Принимать по 100 мл за полчаса до еды.

Измельченные корни и семена залить водкой или спиртом так, чтобы уровень ее был на 3 см выше уровня сырья. Настаивать 3-4 сутки. Принимать по 20-30 капель за полчаса до еды.

Семена залить кипятком, настоять. Применяют при зубной боли.



Удалось восстановить и древний народный рецепт с борщевиком против половой недостаточности у женщин (фригидности, отсутствия оргазма). Для этого следует смешать спиртовые или водочные настойки из 30 частей травы и корней в равном количестве борщевика и по 15 частей семян кориандра и шишек хмеля. Употребляя 5 капель этой смеси три раза в день перед едой, за неделю в семье «расцветает счастье».



Но все это касается только борщевика сибирского и европейского, которые имеют светло-зеленые цветки и вырастают до 1,5 м высотой. Много борщевиков, особенно Сосновского, содержат вещества, которые при контакте с кожей и под действием солнечных лучей (ультрафиолета) вызывают химические ожоги второй степени с водяными пузырями, которые долго не заживают.



О борщевике Сосновского следует сказать отдельно. Это мощное растение, порой до 3, а на увлажненных местах - и до 4 м высотой, с белыми цветочками в мощных соцветиях. Именно с ним следует обращаться особенно осторожно, потому что даже испарения в его зарослях в горячую летнюю пору могут привести к ожогам и без контакта с кожей.
В свое время его даже называли «Месть Сталина». Якобы именно по его распоряжению это могучее растение выращивали на полях для силосования с другими. Считалось, что при силосовании фуранокумарины, обусловливающие опеки, частично разлагаются, и действуют они только при наличии ультрафиолета, которого в желудочно-кишечном тракте не бывает. Но люди, которые работали на тех плантациях, часто получали сильные ожоги, и молоко коров от потребления такого силоса мало горький привкус. Однако это миф, а как силосную культуру этот борщевик начали применять уже после смерти Сталина. Но легенда до сих пор не забылась.



От этой культуры все же отказались. За то время растение одичало, но на его заросли можно встретить в разных местах нашей страны.
Другие же борщевики часто растут на наших огородах как сорняки. Они имеют ценность как кормовые, в некоторых местах их называют «свиной борщ».
Борщевики - двулетние растения, от них легко избавиться, скосив до цветения, но семена, которые высыпались, могут прорастать в течение 10 лет.
Вот такие они, неоднозначные растения - борщевики. Их следует знать, чтобы использовать полезные свойства или «обходить десятой дорогой».