Закусочный рулет из баклажанов.
Для приготовления нам потребуется:
- пять баклажанов среднего размера;
- три помидора среднего размера;

- майонез (предпочтительней 35%).

1. Прежде всего баклажаны следует хорошо помыть и порезать очень тонкими пластинками, как указано на фото. Посолить.

2. Сковороду смазать любимым растительным маслом и пожарить баклажаны с каждой стороны.

3. Помидоры помыть. Порезать тонкой соломкой.

4. Одну сторону баклажанов смазать майонезом, как указано на фото. Уложить сверху соломку из помидор и свернуть в рулет.
